Skip navigation

Doplňovačka - text učiva

Aktivita „doplňovačka“

Prečítajte si doleuvedený text a vyplňte chýbajúce slová. Nad obrázky jednotlivých druhov doplňte ich názvy.

Olejniny sú plodiny, ktoré v niektorej časti tela (najčastejšie v semene) obsahujú viac . Olej je ich zásobnou látkou. Pre tento olej sa aj pestujú. Olej sa z nich získava . Z týchto olejov sa vyrábajú potraviny, palivá, mazivá, farby... Okrem oleja obsahujú aj veľa v a m . Niektoré sa skrmujú zvieratám ako celé rastliny.

ročná (Helianthus annuus)

Je jednoročná rastlina pochádzajúca zo Severnej Ameriky. Dorastá až do troch metrov. To čo nazývame kvetom slnečnice je vlastne zložené z množstva malých kvietkov. Semená obsahujú kvalitný olej vhodný do studených šalátov, ale aj na tepelnú prípravu jedál. Pestuje sa v oblastiach. Je aj výbornou krmovinou. Olej sa využíva aj na výrobu rastlinných .

Slnečnica ročná (Helianthus annuus)Slnečnica ročná (Helianthus annuus) - vpravo je celý plod, vľavo je len vnútro

olejná - kapusta repková pravá (Brassica napus)

kvety - žlté polia na jar. Má kvalitný olej. Boli vyšľachtené odrody, ktoré poskytujú olej vhodnejší pre studenú kuchyňu a odrody s olejom odolným voči teplotám (vyprážanie, fritovanie). V poslednej dobe sa čoraz viac využíva repkový olej na výrobu biopalív.

Repka olejná - kapusta repková pravá (Brassica napus)Repka olejná - kapusta repková pravá (Brassica napus) - semená

siaty (Papaver somniferum)

Semená maku sa využívajú na prípravu pokrmov. Mak (hlavne nedozreté semená a makovice) obsahuje aj zdraviu škodlivé jedovaté látky - . Využíva sa aj na výrobu liekov.

Mak siaty (Papaver somniferum)Mak siaty (Papaver somniferum)Mak siaty (Papaver somniferum) - makovice (plody)Mak siaty (Papaver somniferum) - semená

siaty (Linum usitatissimum)

Semená ľanu sa využívajú v potravinárstve. Ich konzumácia má priaznivý vplyv na sústavu. Ľanový olej obsahuje vitamíny, minerály a iné zdraviu prospešné látky. Olej sa využíva aj na výrobu rastlinných masiel.

Ľan siaty (Linum usitatissimum)Ľan siaty (Linum usitatissimum) v kveteĽan siaty (Linum usitatissimum) s plodmiĽan siaty (Linum usitatissimum) - semená

Cudzokrajné olejniny

indický (Sesamum indicum)

Sezam indický (Sesamum indicum)Sezam indický (Sesamum indicum)Sezam indický (Sesamum indicum) - semená

európska (Olea europaea)

Oliva európska (Olea europaea)Oliva európska (Olea europaea)Oliva európska (Olea europaea) - kvetyOliva európska (Olea europaea) - plody

(lat. Gossypium)

Bavlník (lat. Gossypium)Bavlník (lat. Gossypium)

olejná (arašidy) (Arachis hypogaea)

Podzemnica olejná (arašidy) (Arachis hypogaea)Podzemnica olejná (arašidy) (Arachis hypogaea)

orechoplodý (Cocos nucifera)

Kokosovník orechoplodý (Cocos nucifera)Kokosovník orechoplodý (Cocos nucifera) - plod

Enable JavaScript

Zdroje informácii, textov a obrázkov k učivu

Zdroje textov a informácií k učivu:
https://sk.wikipedia.org/wiki/Slnečnica
https://cs.wikipedia.org/wiki/Olejniny
https://en.wikipedia.org/wiki/Vegetable_oil
https://cs.wikipedia.org/wiki/Slunečnice_roční
https://sk.wikipedia.org/wiki/Repka_olejná
https://cs.wikipedia.org/wiki/Brukev_řepka
https://sk.wikipedia.org/wiki/Mak_siaty
https://sk.wikipedia.org/wiki/Ľan_siaty
https://cs.wikipedia.org/wiki/Len
Texty sú dostupné za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported.
Zdroje použitých obrázkov v učive:
By 3268zauber (Own work) [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
By Kaldari (Own work) [Public domain], via Wikimedia Commons
By H. Zell (Own work) [GFDL or CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
By User:MarkusHagenlocher (Own work) [GFDL, CC-BY-SA-3.0 or CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
By Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen (List of Koehler Images) [Public domain], via Wikimedia Commons
Wolfgang Horlacher [GFDL or CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons
By Zyance (Own work) [GFDL, CC-BY-SA-3.0 or CC BY 2.5], via Wikimedia Commons
By Steve Hurst [Public domain], via Wikimedia Commons
Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé Flora von Deutschland [Public domain], via Wikimedia Commons
By H. Zell (Own work) [GFDL or CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
By Rasbak (Own work) [GFDL or CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
By Rasbak (Own work) [GFDL or CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
By Köhler, F. E. (Franz Eugen) [Public domain], via Wikimedia Commons
By Franz Xaver (selbst fotografiert - my own photo) [GFDL, CC-BY-SA-3.0 or CC BY-SA 2.5-2.0-1.0], via Wikimedia Commons
I, Sanjay ach [GFDL or CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons
Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé Flora von Deutschland [Public domain], via Wikimedia Commons
By H. Zell (Own work) [GFDL or CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
By H. Zell (Own work) [GFDL or CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
By H. Zell (Own work) [GFDL or CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
Forest & Kim Starr [CC BY 3.0], via Wikimedia Commons
David Nance Agricultural Research Service [Public domain], via Wikimedia Commons
By Judgefloro (Own work) [CC BY-SA 4.0], via Wikimedia Commons
By Peanut_three_in_one.jpg: Benedikt.SeidlARS_peanuts.jpg: Photo by Jack DykingaPeanut_9417.jpg: PollinatorPeanuts.JPG: Aneyderivative work: Nova [GFDL or CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons
Photo: Philip Gabrielsen [CC BY-SA 4.0], via Wikimedia Commons
By Rotational (Own work) [Public domain], via Wikimedia Commons